Hartelijk Welkom bij:

Indonesische Party-catering "De Rijsttafel" Emmen.

Voor het èchte Indonesische eten bent u bij "De Rijsttafel" aan het juiste adres.
Al 15 jaar levert De Rijsttafel Indonesische buffetten door het gehele land.

Kijk op de te koop-pagina voor mooie artikelen.


 

 


Welkom bij "De Rijsttafel" Emmen.

Graag willen wij u kennis laten maken met de Indonesische keuken.
"De Rijsttafel" is gespecialiseerd in het bereiden van de heerlijkste gerechten uit de
Origineel Indonesische keuken.

Onze Indonesische buffetten worden altijd met verse ingredienten bereid zodat het eten altijd perfect van smaak en kwaliteit is.
Geen kant en klare boemboes uit industriele pakjes of zakjes,maar alles gekookt en ambachtelijk bereid met originele kruiden uit Indonesie.

Wij verzorgen Indonesische catering op feesten met een compleet aanbod.
Ook voor onder andere de Kerstdagen kunnen wij voor u een compleet uitgebreid Indonesisch buffet verzorgen.

Lijkt het u gezellig om met uw familie of vrienden bijvoorbeeld met Kerstmis-bruiloft-geboorte-jubileum of verjaardag thuis te vieren en samen te genieten van een heerlijk Indonesisch buffet dan houdt "De Rijsttafel" zich zeker aanbevolen.


Indonesische proeverijen.

Wilt u niet direct met een compleet Indonesisch buffet beginnen.
Dan is het mogelijk om een kleinschalige proeverij te testen.

"De Rijsttafel" serveert de heerlijkste gerechten dan uit in kleine portie's.
Wilt u eerst graag kleinschalig Indonesische gerechten proeven.

Vanaf 10 personen.

Bel of mail voor meer informatie.





Blog.

Zoals het vroeger ging werd er Indonesisch gekookt met onder ander de tjobek oftewel Indonesische vijzel. - Alle verse ingredienten zoals gember/kunjit/laos/rode pepers/sjalotjes/knoflook/ werden met vereende krachten door de tengere kleine
Indo-omaatjes en moeders tot een boemboe gemaakt.

En dan............ als de boemboe in de wadjan werd verhit dan kwamen de heerlijke Indonesische geuren je tegemoet.

Vervolgens rundvlees erbij met hand geraspte kokos en ruim 2 uur lang sudderen en dan een heerlijke Rendang. - Met witte rijst en sambal goreng tempeh en bijvoorbeeld sayur lodeh.......Heerlijk Indonesisch.

En dan heb je die sterk- ruikende trassi of petehbonen die totaal niet voorkomt in de Nederlandse keuken maar onmisbaar is om echt Indonesisch te koken en te genieten.

Vroeger kwam de warong keliling aan huis - dat was een busje vol met Indonesische produkten zoals tahu-tempeh-durian-rijst-sambal noem maar op alles voor de Indonesische keuken.
En altijd op rekening dat kon toen nog en eind van de maand betalen.

Ik weet nog goed dat mijn moeder spaghetti gebruikte om bami te maken - bami was toen nog niet te koop in de supermarkt. - later kwamen er toko's door het hele land. - zo blijft de Indonesische keuken voor altijd behouden.

De Indonesische cultuur is altijd omgeven door tradities.
Om de band in de families te behouden en er voor te zorgen dat je als kind altijd terug keerde naar huis was dat als Moeder of Oma stond te koken bij binnenkomst in de keuken en vervolgens alle kruiden en specerijen door elkaar werd gehusseld.

Zodat je als kind er nooit achter kwam hoe er origineel gekookt werd.
Je ging nee....je moest altijd naar huis om Indonesisch te kunnen eten.

Uiteindelijk was je met Origineel Indonesisch eten opgevoed.
Je moest regelmatig naar huis.

Je kon nergens anders zo lekker eten als thuis.
Zo werd de familieband altijd gewaarborgt.

In de loop der tijd werden de ''geheime recepten" door onze oudjes mondjesmaat vrij gegeven zodat tot op de dag van vandaag wij -en natuurlijk als Indonesische cateraar De Rijsttafel te Emmen - ook Origineel Indonesisch kunnen koken.

Terimah Kasi ........Indonesia.

Met de echte originele boemboes zoals vroeger zo wordt er nu nog steeds gekookt door Party catering De Rijsttafel in Emmen.

En zo kreeg Nederland steeds meer te maken met de Indonesische cultuur.
De eerste Indonesische toko's -Indo Rock The Tielman Brothers - Lonny De Reistafel -Tante Lien met haar Late Lien show - Drama serie Stille Kracht - Pentjak Silat - jaarlijkse terug kerende pasar malams - modetrends zoals batik deden haar intrede.
Zo ook deed de Indonesische party cateraar De Rijsttafel 20 jaar geleden uit Emmen haar intrede.
En tot op de dag van vandaag levert Indo cateraar De Rijsttafel uit Emmen met veel passie haar Indonesische buffetten.

Met de echte originele boemboes zoals vroeger zo wordt er nu nog steeds gekookt door Party catering De Rijsttafel in Emmen.

Met de echte originele boemboes zoals vroeger zo wordt er nu nog steeds gekookt door Party catering De Rijsttafel in Emmen.



Indonesisch Buffet Bali - Java .


     

Een compleet Origineel Indonesisch buffet voor iedereen.
Naar uw wensen kunnen de gerechten van onderstaand vermeldt Indonesisch buffet op verschillende wijze worden bereid.
Mild-pittig of heet (pedis).

Kijk hier onder verder voor onze heerlijke Indonesische gerechten.



Vanaf 25 personen.
Prijs per persoon op aanvraag.
Incl.bezorging aan huis.

Heeft u andere wensen of buffet-suggesties dan zijn deze altijd bespreekbaar.

Het door u bestelde buffet kan worden gelevert in stijlvolle chaving dishes compleet gelevert met bijbehorende branders.

  • Batik tafelkleden.
  • Wajang poppen.
  • Parasols.

    Zodat u zelf uw tafel stijlvol kan opmaken.

    Hiervoor wordt slechts € 75.00. extra berekent.
    (incl.bijbehorende aantal branders en retour van de chaving dishes).
    Graag willen wij u erop wijzen om uw buffet op tijd te reserveren.

    Wenst u geen chaving dishes dan wordt uw Indonesisch buffet in kilo-verpakking gelevert.
    U kunt dan uiteraard gebruik maken van uw eigen keuken-mogelijkheden.



  •  

                                                                                                                                 

    Wilt u eerst proeven?

    Proeverij Indonesische party catering De Rijsttafel Emmen.

    Voor meer info voor een Indonesische proeverij bel of mail.


     
       
    Voor een foto zie streepje onder de gerechten.
       
    Klik hier voor uw:
    Origineel Indonesisch buffet.
       
    Nasi Putih: Witte rijst.
    Nasi Kuning: Heerlijke volle gekruide gele rijst.
    Bami/Nasi: Heerlijk gekruide rijst of mie.
    Ayam Pedis: Kipfilet in een heerlijke pittige saus.
    Ayam Sateh: Gegrilde kipsateh in pindasaus.
    Daging Smoor: Rundvlees in milde zoete sojasaus.
    Daging Rendang: Gestoofd Rundvlees (draadjesvlees) in cocossaus.
    Babi Ketjap: Stukjes mals varkensvlees in een heerlijke soja-saus.
    Babi Sateh: Gegrilde malse varkensateh in pindasaus.
    Sayur Lodeh: Mix van geblancheerde groente's in een milde coccos-saus.
    Sambal Goreng Boontjes: Sperzieboontjes in lichtpikante saus.
    Sambal Goreng Telor: Ei in middelpikante saus.
    Gado Gado: Indonesische groentesalade in pindasaus.
       
    Borrelkroepoek: Garnalen kroepoek.
    Atjar Tjampoer: Indonesische koolsalade in zure sap
    Serundeng: Gebrande coccos met pinda's.
    Bawang Goreng: Gebakken uitjes.
    Sambal Goreng Tempeh kering: Droog gebakken Tempeh pittig-zoet.
    Bawang Goreng: Gebakken uitjes.
    Sambal Goreng Kentang: Gefrituurde zoete aardappelstrips.
    Sambal Badjak: Sambal van eigen keuken.
    Spekkoek pandan/naturel: Spekkoek is een delicatesse voor bij de koffie of buffet.



    Vanaf 25 personen.
    Prijs per persoon op aanvraag.
    Incl.bezorging aan huis.

    Heeft u andere wensen of buffet-suggesties dan zijn deze altijd bespreekbaar.

    Het door u bestelde buffet kan worden gelevert in stijlvolle chaving dishes compleet gelevert met bijbehorende branders.

  • Batik tafelkleden.
  • Wajang poppen.
  • Parasols.

    Zodat u zelf uw tafel stijlvol kan opmaken.

    Hiervoor wordt slechts € 75.00. extra berekent.
    (incl.bijbehorende aantal branders en retour van de chaving dishes).
    Graag willen wij u erop wijzen om uw buffet op tijd te reserveren.

    Wenst u geen chaving dishes dan wordt uw Indonesisch buffet in kilo-verpakking gelevert.
    U kunt dan uiteraard gebruik maken van uw eigen keuken-mogelijkheden.




  • Indonesische hapjes.



     

     

               


    De Rijsttafel Emmen heeft Indonesische buffetten gelevert aan o.a:

  • Honeywell Emmen.
  • Ministerie van Defensie Emmen.
  • Arbeidsbureau Emmen.
  • Uitzendbureau Tence.
  • NPBI Emmercompascuum.
  • Politiebureau Emmen.
  • GGZ Nederland.
  • Medical Industry ´Pharma`.
  • Scania Hoogeveen - Zwolle.
  • Philips Drachten.
  • Arbeidsbureau Groningen.
  • Techniek en Installatie Roose Apeldoorn.
  • Philips Hoogeveen.
  • Philips Emmen.
  • Philips Drachten.
  • Scania Zwolle.
  • Eurest Catering.
  • Van Hecke Catering.
  • NAM Assen.
  • Ministerie van Defensie Assen.
  • Ponton BV Groningen.
  • Meubelboulevard Drachten-Heerenveen.
  • Karwei Delfzijl.
  • Praxis Enschede.
  • Gamma Leidschendam.
  • Praxis Hengelo.
  • Installatie Techniek Voortman Apeldoorn.
  • Indo Rock Zevenaar 1500 gasten.
  • Pasar Malam Emmen 2001.
  • Bruiloft van Kesteren Heerhugowaard.
  • Pasar Malam Enschede 2003.
  • Horesca 2014.
  • Restoplan.
  • Familie Verbaan Emmen Kerstbuffet 2014 schrijft:

    Nog even een reactie door mijzelf op de catering.
    Mijn kritische familie en ikzelf waren heel tevreden met de Indonesische maaltijd.
    Ik zal, als dat aan de orde is, u zeker aanbevelen bij anderen.

    Familie Mauer Emmen schrijft:

    Wij zijn in 2010 op vakantie geweest op Bali.
    Genoten van heerlijk Indonesisch eten.

    Toen wij weer in Nederland terug waren wilden wij natuurlijk weer genieten van de Indonesische keuken.

    Na het zoeken op Google met de zoekterm "Indonesische catering" kwamen wij terecht bij
    De Rijsttafel te Emmen.

    We hebben onze 25 jarig huwelijk geviert met een buffet van De Rijsttafel.
    In 1 woord Geweldig! - origineel Indonesisch net zo als op Bali - vriendelijk personeel - op tijd - tafel mooi Indonesisch aangekleed - komen afspraken beslist na - een aanrader!

    Marco en Jeanette uit Hoogeveen schrijft:

    Uitstekende service , heerlijke authentiek Indonesische gerechten duidelijk met zorgvuldigheid en liefde bereid!
    Alle familie leden zijn na de gezelligheid en de maaltijd meer dan voldaan naar huis gegaan.
    Dank!

    Familie Wijbenga Drachten schrijft:

    Indonesische catering De Rijsttafel Emmen heeft op 28-06-2015 een geweldig Indonesisch buffet gelevert.
    Vriendelijke bediening-netjes-gerechten zijn echt Origineel Indonesisch-denkt mee in oplossingen.
    Voor Kerstmis hebben wij alvast een buffet besteld.
    De Rijsttafel uit Emmen een aanrader voor Oosterse gezelligheid!


    Familie Uringa Zuidlaren schrijft:

    Op Zondag 5 Juli 2015 hebben wij een proeverij gehad van de Indonesie cateraar De Rijsttafel uit Emmen.
    We hebben genoten van de heerlijke Indonesische gerechten van De Rijsttafel uit Emmen.
    Dit als voorproef op ons 25 jarig huwelijk.
    We waren direct verkocht en hebben een buffet gereserveert voor 125 personen.

    Indonesie catering De Rijsttafel uit Emmen Chapeau!!


    Wij leveren ook:Hapjesschalen-Salades-Spareribs-HighTea-Kinderspringkussens-Partytenten.

    Klik op de foto voor meer info.

    Voor meer info bel of mail voor uw persoonlijke wensen!



  •  



         

    De Rijsttafel en haar team wenst u alvast
    Selamat Makan.

    Smakelijk eten.

    Indonesische Party-catering "De Rijsttafel" Emmen.

    Ook voor o.a: springkussens-partytenten-heathers-warme koude buffetten.

    Voor meer info:
    Telefoon: 0591-643486 of 06-39864331.

    email:"De Rijsttafel" Emmen.

    Party Catering " De Rijsttafel " is een onderdeel van EC.Catering Emmen.